لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
علیرضا صادقی ماهونک
فخری شهیدی
رسول پیرمحمدی
محمد تراهی
احمدعلی پوربابائی
محمد قربانی
نتایج 51 تا 60 از مجموع 142
صفحه اول
...
3
4
5
6
7
8
9
...
صفحه آخر
مقاله ژورنالی
بررسی و مقایسه ویژگی های عملکردی مخلوط و کونژوگه ایزوله پروتئین آب پنیر – اینولین
نویسندگان:
عادله محمدی
،
محمد قربانی
،
علیرضا صادقی
،
سید مهدی جعفری
سال انتشار 1401
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 2، دوره 14
تعداد صفحات:
18
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
خصوصیات عملکردی ایزوله پروتئین هسته لیموترش استخراج شده با پیش تیمار مایکروویو
نویسندگان:
علی باقری
،
جمشید فرمانی
،
عیسی فتح الهی
سال انتشار 1401
محل انتشار:
ششمین کنفرانس شیمی کاربردی انجمن شیمی ایران
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیر شرایط استخراج بر رنگ و فعالیت امولسیون کنندگی پروتئین ایزوله ضایعات ماهی کپورعلفخوار(Ctenopharyngodon idella)
نویسندگان:
شیما منصوری
،
مینا اسمعیلی خاریکی
،
سکینه یگانه
،
سیده صدیقه بابایی
سال انتشار 1401
محل انتشار:
سومین همایش ملی علوم زیستی دریای مکران
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیر pH بر ترکیبات شیمیایی و توانایی امولسیون کنندگی پروتئین ایزوله بافت ماهی کپورعلفخوار (Ctenopharyngodon idella)
نویسندگان:
شیما منصوری
،
مینا اسمعیلی خاریکی
،
سکینه یگانه
،
سیده صدیقه بابایی
سال انتشار 1401
محل انتشار:
سومین همایش ملی علوم زیستی دریای مکران
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ارگانولپتیکی سیب خشک پوشش داده شده با کونژوگه ایزوله پروتئین آب پنیر- اینولین و عصاره سیب
نویسندگان:
محمد قربانی
،
عادله محمدی
،
مونا رنجبر
سال انتشار 1401
محل انتشار:
فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا شماره 4، دوره 9
تعداد صفحات:
20
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تولید و ارزیابی پپتیدهای زیست فعال حاصل از هیدرولیز ضایعات گوشت مرغ و پودر آب پنیر با استفاده از اتوکلاو و فرآیند تخمیر زیستی
نویسندگان:
وحید یکانی
،
حامد خلیلوندی بهروزیار
،
رسول پیرمحمدی
،
مریم دنیادوست چلان
،
بهرام محتشمی
سال انتشار 1400
محل انتشار:
فصلنامه پژوهشهای تولیدات دامی شماره 34، دوره 12
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر به کارگیری پوشش برپایه ایزوله پروتئین آب پنیر حاوی اسانس مرزه باغی بر قابلیت نگهداری فیله مرغ
نویسندگان:
حسین جوینده
،
فرزانه کوراوند
سال انتشار 1399
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 2، دوره 12
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بسته بندی کاغذی جدید پوشش دهی شده با پوشش ممانعتی پایدار شده بر پایه موم پلی اتیلن برای استفاده در بسته بندی های مواد غذایی
نویسندگان:
پویا مرزبانی
،
محمد آزادفلاح
،
مریم یوسف زاده
،
فرهود نجفی
،
احمد علی پوربابایی
سال انتشار 1399
محل انتشار:
مجله صنایع چوب و کاغذ ایران شماره 1، دوره 11
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی تاثیر صمغ آلژینات و عصاره برگ گردو بر ویژگیهای مکانیکی، خواص فیزیکی و ضدمیکروبی فیلم ایزوله پروتئین گندم
نویسندگان:
هاله همتی
،
رقیه اشرفی یورقانلو
،
مهلا پیروزی فرد
سال انتشار 1400
محل انتشار:
فصلنامه کارافن شماره 4، دوره 18
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
ویژگی های عملکردی پروتئین ماش
نویسندگان:
محمد تراهی
،
سارا هدایتی
،
فخری شهیدی
سال انتشار 1400
محل انتشار:
بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 51 تا 60 از مجموع 142
صفحه اول
...
3
4
5
6
7
8
9
...
صفحه آخر